Dit was een typisch gevalletje: je staat in de winkel, ziet een product liggen en er schiet een recept te binnen. Zo stond ik vanmiddag in de Lidl en bedacht ik ter plekke dit lekkere broodje kip. Al enige tijd wilden ik een recept maken met Turks brood maar kwam het er niet van. Vandaag was het moment daar en oelala wat is dit lekker geworden! Snel naar de superkant hollen zou ik zeggen.
Ingrediënten voor 3/4 personen
– 1 turks brood
– 500gr kip shoarma of kip naar keuze
– 2 tomaten
– 3/4e komkommer
– zongedroogde tomaatjes
– rucola
– kruidenkaas met knoflook en kruiden
– pesto
Bereidingswijze
1. Verwarm de kip in een koekenpan zoals aangegeven staat op de verpakking.
2. Snij het brood dwars door midden en smeer de bodem met kruidenkaas en de deksel met pesto.
3. Snij de tomaten en komkommer in plakjes en leg op het brood.
4. Leg de zongedroogde tomaatjes erop.
5. Wanneer de kip klaar is strooi je dit over het brood.
6. Als laatste leg je de rucola erop en klaar is jouw maaltijd. Ik vind het altijd lekker om een theelepel van het sap van de zongedroogde tomaten over een maaltijd te strooien. Dit sausje is altijd lekker van smaak. In dit geval deed ik dat ook.
Eetsmakelijk!
Liefs Marlou
