Dat ik graag pasta eet weten jullie vast al wel, maar de combinatie van pasta en avocado is echt super lekker. Zo kocht ik laatst een netje avocado’s en ben ik een beetje gaan experimenteren met dit bijzondere product. De komende recepten zullen dan ook in het teken van dit mooie groene goedje staan.
Ingrediënten voor 1 persoon
– 75gr spaghetti
– 200gr cherry tomaatjes
– 60gr avocado
– 10gr pijnboompitjes
– handje rucola
– quacamole kruiden
Bereidingswijze
1. Kook de spaghetti zoals aangegeven staat op de verpakking.
2. Ondertussen maak je de quacamole zoals aangegeven staat op de verpakking.
3. Rooster de pijnboompitjes licht bruin.
4. Wanneer de spaghetti klaar is voeg je daar het avocado prutje aan toe.
5. Vervolgens de cherry tomaatjes en de pijnboompitjes.
6. Als laatste top je het recept met de rucola en voila jou super healthy avocado spaghetti maaltijd is klaaarrr!
Eetsmakelijk.
Liefs Marlou
